• Ail des ours.

     

    Ail des ours - Allium ursinum - Famille des Alliacées.                                                                                                                     Angélique des bois.  

     

    C'est une plante médicinale très ancienne connue des Celtes et des Germains.

    Depuis quelques années, elle a retrouvé une popularité du fait de sa haute teneur en vitamine C et de ses
    propriétés amaigrissantes.

    On peut manger son bulbe et ses feuilles comme légume ou condiment. Préconisée en cas de rhumes, bronchite...

    L'ail des ours pousse dans les sous-bois humides.

     

    Ail des ours

    Ail des ours 

    Ail des ours

    Ail des ours

    Bulbes d'ail des ours. 

    Ail des ours

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  • Commentaires

    1
    clandestine24 Profil de clandestine24
    Vendredi 5 Avril 2013 à 10:19

    une plante aux vertues oubliées!

    2
    Dimanche 23 Février 2014 à 10:01

    Il paraît que l'ail des ours se confond facilement avec une autre plante toxique qui a déjà empoisonné plusieurs personnes. Jamais j'oserais en cueillir, même en étant sure que c'est la bonne.

    3
    Dimanche 23 Février 2014 à 12:23

    Re-bonjour,

    Le feuillage de l'ail des ours ressemble en effet aux feuilles du muguet et les  deux  plantes fleurissent  à la même période.
    Mais généralement elles ne poussent pas aux mêmes endroits.

    Sinon il suffit de froisser les feuilles : l'ail des ours dégage une odeur... d'ail !  Bon dimanche. @+

     

    4
    Lundi 24 Février 2014 à 01:02

    Merci d'éclairer ma lanterne. Ceux qui se sont empoisonnés ont cueilli la plante non fleurie. Impossible de confondre la fleur de l'ail des ours avec celle du muguet. Tes photos sont toujours très belles.

    5
    Lundi 24 Février 2014 à 09:48

    La feuille de l'ail est beaucoup plus tendre. J'ai rajouté une photo du pied pour une autre différence : difficile de confondre  le bulbe de l'ail avec le rhizome du muguet.
    Mais, dans le doute, évidemment, il vaut mieux s'abstenir.  Bonne journée.

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