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Allium ursinum.
Ail des ours - Allium ursinum - Famille des Amaryllidaceae. Allioideae.
(ex Alliacées).
L'ail des ours pousse dans les sous-bois humides et se ressème très facilement.
C'est une plante médicinale très ancienne connue des Celtes et des Germains.
Depuis quelques années, elle a retrouvé une popularité du fait de sa haute teneur en vitamine C et de ses
propriétés amaigrissantes.On peut manger son bulbe et ses feuilles comme légume ou condiment. Préconisée en cas de rhumes, bronchite...
17 avril 2022.
Bulbes d'ail des ours.
Tags : Allium ursinum, Ail des ours, Alliacées.
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Commentaires
Il paraît que l'ail des ours se confond facilement avec une autre plante toxique qui a déjà empoisonné plusieurs personnes. Jamais j'oserais en cueillir, même en étant sure que c'est la bonne.
Re-bonjour,
Le feuillage de l'ail des ours ressemble en effet aux feuilles du muguet et les deux plantes fleurissent à la même période.
Mais généralement elles ne poussent pas aux mêmes endroits.Sinon il suffit de froisser les feuilles : l'ail des ours dégage une odeur... d'ail ! Bon dimanche. @+
Merci d'éclairer ma lanterne. Ceux qui se sont empoisonnés ont cueilli la plante non fleurie. Impossible de confondre la fleur de l'ail des ours avec celle du muguet. Tes photos sont toujours très belles.
La feuille de l'ail est beaucoup plus tendre. J'ai rajouté une photo du pied pour une autre différence : difficile de confondre le bulbe de l'ail avec le rhizome du muguet.
Mais, dans le doute, évidemment, il vaut mieux s'abstenir. Bonne journée.
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une plante aux vertues oubliées!